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Le Parvis Saint Hilaire

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Le Parvis Saint Hilaire

Découvrez notre carte

Nous sommes attachés au caractère saisonnier de la cuisine. Notre gastronomie est profondément liée à un territoire et notre carte est donc susceptible d'évoluer en fonction de la saison.
Tous nos produits sont frais et préparés sur place.

Découvrez notre carte

Si vous souffrez d'intolérances alimentaires, merci de nous en faire part dès votre réservation afin que nous puissions adapter vos plats le plus agréablement possible.
Possibilité de plats spécifiquement végétariens sur demande.

Formule Entrée + Plat + Fromage ou Dessert : 44€

Dernière mise à jour : 10 Novembre 2025

Illustration Entrées

Entrées

19€ à la carte

Crêpe d'escargots du Maine,
potimarron et céleri, crème d'ail.

Marbré de foie gras,
chutney de poire et brioche grillée.

Saint Jacques en cheveux d'ange,
poireaux, émulsion au safran.

Illustration Plats

Plats

24€ à la carte

Filet de dorade royale,
mousseline de chou-fleur et crème de noisettes.

Chevreuil rôti,
légumes d'hiver et sauce grand Veneur.

Veau poêlé,
mini-légumes et champignons des bois.

Illustration Desserts

Desserts

8€50 à la carte

Sablé breton aux mangues caramélisées
glace crème d'Isigny.

Entremets chocolat noir et blanc,
sorbet citron.

Parfait glacé,
suprême d'orange et pamplemousse.

Notre assortiment de fromages provient de la maison Fromage et ses amis, chez Fabien Degoulet, nommé Meilleur Fromager du Monde en 2015...

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Responsable de publication :

Stéphane Barré, co-gérant
7, place Saint Hilaire
72000 le Mans

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